מהם 4 סוגי הסוכר?
Aug 05, 2019
מונוסכרידים: לא ניתן לפרק מונוסכרידים לפחמימות קטנות יותר, כך שזו המולקולה הקטנה ביותר בסוכרים.
דיסכרידים: מלטוז, סוכרוז, לקטוז וכו 'הם דיסכרידים נפוצים, וסוכרוז הוא הדיסכריד הנפוץ ביותר.
אוליגוסכרידים: סוג חדש של מקור סוכר פונקציונאלי הנמצא בשימוש נרחב במזון, מוצרי בריאות, משקאות, תרופות, תוספי מזון לתחומים אחרים.
פוליסכרידים: פוליסכרידים המורכבים מאותו מונוסכריד נקראים הומופוליסכרידים כמו עמילן, תאית וגליקוגן.
