הערך התזונתי של התרד

תרד הוא צמח נפוץ מאוד בחיי היומיום שלנו, והמחיר זול מאוד. זהו גם חומר רפואי סיני בעל ערכים תזונתיים רבים, כגון:

1. התרד עשיר בקרוטן, ויטמין C, סידן וזרחן, ובעל מגוון חומרים מזינים; גם לברזל הכלול בתרד יש השפעה טיפולית עזר טובה מאוד על אנמיה מחוסר ברזל.

2. לתרד יש גם תפקיד מסוים בקידום צמיחה והתפתחות ושיפור עמידות למחלות. ניתן להפוך את הקרוטן בתרד לויטמין A בגופנו, שיכול לשמור על ראייה תקינה ובריאות תאי האפיתל, ולקדם את צמיחתם והתפתחותם של ילדים.

3. סיב הצמח הגולמי בתרד יכול לקדם את פריסטלטיקה של המעיים שלנו, לא רק כדי להקל על צרכיו, אלא גם כדי לקדם את הפרשת הלבלב ולעזור לעיכול המזון שלנו.

4. קדם את חילוף החומרים של הגוף &. חומרים מסוימים בתרד יכולים גם לקדם את חילוף החומרים של הגוף&ולשפר את הבריאות שלנו.

אוכל נגד:

מכיוון שאנו אוכלים לעתים קרובות תרד בארוחות היומיומיות שלנו, עלינו לשים לב למזונות היחסיים בעת אכילת תרד, כגון:

1. תרד ומלפפון: ויטמין C בתרד ייהרס על ידי פירוק אנזימים במלפפון.

2. תרד וטופו: החומצה האוקסלית בתרד והסידן בטופו יוצרים סידן אוקסלט, מה שגורם לסידן' של הגוף לספוג.

3. תרד וחלב: אותו מזון עלול לגרום לדיזנטריה.

4. תרד וצלופח: אותו מזון עלול לגרום לשלשולים.

המלצות למאכל:

כאשר כולנו אוכלים תרד, בנוסף למזונות התואמים את זה, עלינו לשים לב גם לאנשים שהתווית בתרד עצמה, מכיוון שניתן לשלב את החומצה האוקסלית הכלולה בתרד עצמו עם מלח סידן ליצירת סידן. גבישי אוקסלט. שתן של חולי דלקת עכור עכור, וגבישי הגבס והמלח גדלים יחסית. לכן, לאנשים שחייבים לשים לב לדלקת הכליות ולאבנים בכליות, מומלץ לא לאכול תרד.