ההיסטוריה של התירס!

יש הרבה כינויים לתירס. מקומות מסוימים נקראים מקלות, ובאוגו.

מקור התירס הוא בדרום אמריקה. בפרו, הידועה היטב, יש את המונח "מחסן תירס" בהודית. ארכיאולוגים מצאו את הבר העתיק ביותרתירסאוזניים בשרידי האיסטמוס Tewantepec בדרום מקסיקו.

חורבות העיר העתיקה עדיין נשמרות בסמוך לחוף פרו, ומספר רב של גרעיני תירס ודפוסי אוזניים משובצים בכלי החרס ובמבנים שנחשפו. ניתוח של שרידים אלה, ארכיאולוגים משערים שהאינדיאנים הילידים המוקדמים ביותר בדרום אמריקה החלו לגדל תירס באופן נרחב לפני 4000 עד 5000 שנים.

בשנת 1492 הגיע הנווט האיטלקי קולומבוס ליבשת אמריקה וגילה את התירס. הוא החזיר אותו לספרד באותה שנה. הוא הציג בהתלהבות את התירס, יבול שסגדו לו האינדיאנים כאל טבעי בדו"ח הימי. הוא כתב: יש מעין דגן שנקרא תירס, שהוא מתוק וטעים, אפוי ואפשר להכין ממנו אבקה". מאז התפשט התירס בכל אירופה והתפשט בכל העולם.