ההשפעה של שעועית

ערך תזונתי

שעועית עשירה בחומרים מזינים, עשירה בחלבון, שומן, פחמימות, סיבים תזונתיים, ויטמין A, קרוטן, תיאמין, ריבופלבין, ניאצין, ויטמין C, ויטמין E, סידן, זרחן, נתרן ומרכיבים אחרים.

1. תכולת החלבון שלו גבוהה יותר מעוף, תכולת הסידן גבוהה פי שבעה מזו של העוף, הברזל גדול פי ארבעה, וגם ויטמיני B גבוהים יותר מעוף. שעועית עשירה גם בסיבים תזונתיים, ותכולת האשלגן שלהם גבוהה יותר משעועית אדומה. לכן, אכילת שעועית בקיץ יכול לחדש מינרלים היטב.

2. שעועית כליות היא נדירה אשלגן גבוה, מגנזיום גבוה, מזון נתרן נמוך. תכונה זו שימושית מאוד בטיפול תזונתי. הוא מתאים לחולים עם מחלות לב, טרשת עורקים, היפרליפידמיה, היפוקלמיה והימנעות ממלח.

3. סאפונינים שעועית יכול להפחית את ספיגת השומן ולקדם את חילוף החומרים של השומן. הסיבים התזונתיים הכלולים בו יכולים גם לקצר את הזמן למזון לעבור דרך המעיים, אשר יכול לשחק תפקיד ירידה במשקל.

אמצעי זהירות

לא מתאים לאוכל

1. אסקרגוט

שעועית הכליה מכילה סאפונינים, אנזימים אורמיים וגלובולינים שונים, אשר יכולים לשפר את עמידות למחלות. חלטילים מתוקים ומלוחים, קר בטבע, ולהיכנס טחול, בטן, כבד, מרידיאן המעי הגס. הם עשירים בחלבון, אבל תכולת השומן נמוכה מאוד. עם זאת, עבור אנשים עם תפקוד לקוי במערכת העיכול, שעועית וחלזון לא ניתן לאכול יחד, כי חומרים מזיקים יופקו, גרימת נגעים במעי הגס ומסכן את הבריאות.

מתאים ומנוגד

מתאים ל: שיהוק קר חסר, הקאות קרות בבטן, כאבי גב תחתון

שעועית יש את הפונקציות של חימום האמצע והורדת הצ'י, קידום המעיים והקיבה, הקלה על שיהוקים, ממריץ את הכליה ומחדש את הגוף, הרדמה, וכו '. יש לו השפעות מסוימות על הטיפול בשיהוקים קרים-חסרים, הקאות קרות בבטן, חבורות, צפצופים ושיעול, כאבי גב תחתון ונוירורגיה.

טאבו: אנשים עם עיכול לקוי ומחלות כרוניות במערכת העיכול

1. אין לאכול שעועית גולמית. שעועית חייב להיות מבושל ביסודיות, אחרת זה יגרום להרעלה.

2. שעועית תייצר יותר מדי גז בתהליך העיכול והספיגה, גרימת נפיחות בבטן. לכן, אנשים עם עיכול לקוי ומחלות כרוניות במערכת העיכול צריכים לאכול מעט ככל האפשר.

טאבו אם ותינוק

נשים בהריון יכולות לצרוך אותו במתינות.

שעועית מכילה חלבון ומגוון חומצות אמינו. נשים בהריון יכולות לחזק את הטחול והקיבה, להגביר את התיאבון, והן עשירות בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, אשר יכולים לקדם ביעילות את תנועתיות מערכת העיכול ולהקל על הסימפטומים של עצירות.

תינוקות וילדים קטנים יכולים לאכול במתינות.

שעועית יש תכולת חלבון גבוהה יותר מאשר עוף, 7 פעמים יותר סידן מאשר עוף, ו 4 פעמים ברזל. תינוקות וילדים קטנים יכולים להשלים תזונה, להגביר את ההתנגדות ולקדם את הצמיחה וההתפתחות של תינוקות וילדים צעירים.