שומרים על ירקות דלי לחות
Apr 12, 2022
ירקות יאבדו כמות מסוימת של מים לאחר ההקפאה, ויהיה איבוד מסוים של חומרים מזינים בהשוואה לירקות טריים, אבל במקום לתת להם להירקב, הקפאה היא דרך טובה לשמר ירקות. ההקפאה מתאימה לירקות עם פחות מים, כמו למשל לירקות קטניות כמו פטריות, פלפל ירוק ואפונה יש לשטוף ירקות כמו פטריות ופלפלים ירוקים, לייבש אותם, לחתוך לחתיכות קטנות ולהכניס למחסן טרי. שקית להקפאה. אם הוא נשמר כמו שצריך במקפיא, שלא לדבר על חודש, אין בעיה לשמור אותו חצי שנה ושנה.
