שימור ירקות פקעת

בהשוואה לירקות עלים ירוקים, קל יותר לאחסן ירקות פקעת, וניתן לאחסן אותם בטמפרטורת החדר. יש גם מיומנויות לאחסון בטמפרטורת החדר. תפוחי אדמה הם ירקות הפקעת הנפוצים והנפוץ ביותר. הבעיה המטרידה ביותר עם תפוחי אדמה היא הנביטה. תפוחי האדמה המונבטים רעילים לגוף האדם. בעת אחסון תפוחי אדמה, אתה יכול לשים אותם יחד עם תפוחים. אתילן, פיטו-הורמון, יכול לעכב את צמיחתם של קני שורש וזרעים, מה שעלול לעכב את נביטת תפוחי האדמה. בעת האחסון, שמור אותו אטום, הסר את האוויר מהשקית והניח אותו במקום קריר.