איך לבשל ברוקולי קפוא על הכיריים

בישול ברוקולי קפוא על הכיריים מהיר וקל. הנה כמה שיטות שבהן אתה יכול להשתמש: הקפצה ואידוי.

מטגנים ברוקולי קפוא
1. מחממים את המחבת: מניחים מחבת גדולה או מחבת על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים 1-2 כפות שמן זית או חמאה.
2. מוסיפים את הברוקולי: לאחר שהשמן או החמאה חמים, מוסיפים למחבת את פרחי הברוקולי הקפואים. אין צורך להפשיר אותם קודם.
3. מבשלים: מטגנים את הברוקולי, תוך ערבוב מדי פעם, במשך כ-5-7 דקות. הברוקולי אמור להתחיל להתרכך ולהשחים מעט בקצוות.
4. מתבלים: מוסיפים שום טחון, מלח, פלפל וכל תיבול אחר שאוהבים (כמו פתיתי פלפל אדום, גרידת לימון או גבינת פרמזן מגוררת). מבשלים עוד 1-2 דקות עד שהשום ריחני והברוקולי מבושל לחלוטין.
5. מגישים: מסירים מהאש ומגישים מיד.

ברוקולי קפוא מהביל
1. מרתיחים מים: ממלאים סיר בסנטימטר מים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
2. מכינים ברוקולי: מניחים את הברוקולי הקפוא בסלסלת אדים. אם אין לכם סלסלת אדים, אפשר להשתמש במסננת שנכנסת לסיר מבלי לגעת במים.
3. אדים: לאחר שהמים רותחים, מכניסים לסיר את סלסלת האידוי עם הברוקולי. מכסים במכסה ומאדים כ-5-7 דקות, או עד שהברוקולי רך.
4. מתבלים: מוציאים את הברוקולי מהסיר ומתבלים במלח, פלפל, בזילוף שמן זית או חמאה מומסת וקורט מיץ לימון.
5. מגישים: מערבבים בעדינות לציפוי הברוקולי בתבלינים ומגישים.

טיפים לשתי השיטות
1. שפר את הטעם: לתוספת טעם, אתה יכול להוסיף שפריץ של רוטב סויה, פיזור גבינה מגוררת, או זיגוג בלסמי לאחר הבישול.
2. הוסף קראנץ': אגוזים או זרעים קלויים יכולים להוסיף קראנץ' נחמד כאשר מפזרים אותם מלמעלה לפני ההגשה.
3. שילוב שיטות: ניתן לאדות את הברוקולי תחילה ולאחר מכן להקפיץ אותו במהירות במחבת עם שום ושמן לשילוב של מרקמים עדינים ופריכים.
בשיטות אלו תוכלו ליהנות מברוקולי קפוא טעים ומזין שבושל ממש על הכיריים!

מדוע לבחור בנו