הבית > יֶדַע > פרטים

האם גזר משפר את גוון העור? מה שהראיות מראות

Jul 10, 2019

האם גזר משפר את גוון העור? מה שהראיות מראות

    לא הוכח שגזר הופך את העור שלך לבן יותר, בהיר יותר, אחיד יותר, ברור יותר או צעיר יותר-למראה.מחקר אנושי תומך באפקט צר יותר: צריכה מתמשכת של פירות וירקות-עשירים בקרוטנואידים יכולה להגביר את צהוב העור הנמדד, וכמה ניסויים בתפיסה דירגו שינוי צבע הקשור לקרוטנואידים-כבריא יותר-. זה שינוי בגוון, לא הוכחה שהעור בריא יותר ולא טיפול בפיגמנטציה, אקנה, יובש, צלקות או קמטים.

גזר יכול לתרום בטא-קרוטן לתזונה מגוונת. נתוני USDA עבור גזר נא נותנים 8.285 מ"ג בטא-קרוטן ל-100 גרם, כך שמנה של 80 גרם מכילה כ-6.6 מ"ג. אף ניסוי קליני לא הראה שהמנה הרגילה הזו מייצרת תוצאה קוסמטית צפויה, ואין מנת גזר מאומתת או לוח זמנים ל"גוון משופר". חשיפה גבוהה מאוד לקרוטנואידים יכולה במקום זאת ליצור שינוי צבע כתום צהוב- ברור הנקרא קרוטנמיה.

    התשובה הקצרה:גזר עשוי להוסיף מרכיב צהוב או חם עדין לצבע העור לאורך זמן, אבל הם לא יכולים להבטיח הלבנה, הבהרה או גוון אחיד יותר. לאכול מנה רגילה למקומה בתזונה מגוונת, לא לרדוף אחרי צל.

Close-up of orange diced carrots in varied cube sizes

תחילה הגדר מה המשמעות של "שיפור גוון העור".

"גוון עור" אינו נקודת קצה מדעית אחת. בשיחה רגילה, פירוש הדבר עשוי להיות גוון עור בהיר יותר, פחות כתמים כהים, פחות אדמומיות, צבע חם יותר, מרקם חלק יותר או פשוט פנים שנראות נחות. מחקר שמודד אחת מהתוצאות הללו לא יכול לתמוך אוטומטית בכל האחרות. לפני קבלת תביעת מזון כלשהי, תרגם את שם התואר לתוצאה הניתנת למדידה.

מספר מחקרי קרוטנואידים משתמשים במערכת הצבע CIE L*a*b*. L* מייצג בהירות, a* עובר לאורך ציר אדום-ירוק, ו-b* עובר לאורך ציר צהוב-כחול. עלייה ב-b* פירושה צהוב רב יותר. אין זה אומר עלייה ב-L*, מה שיעיד על קלות גדולה יותר. זה גם לא אומר דבר בפני עצמו אם הפיגמנטציה מפוזרת באופן שווה, האם כתם כהה דהה, האם מחסום העור השתפר או אם מצב רפואי השתנה.

הבחנה זו מונעת טעות שיווקית נפוצה. קריאה חמה יותר או צהובה יותר עשויה להיות מתוארת באופן לא פורמלי כ"זוהר", בעוד שאותו שינוי עשוי להיראות כתום עבורך. אף תגובה לא הופכת את קריאת הצבע לשיפור אובייקטיבי. העדפת המראה היא סובייקטיבית, ומראה בריא- אינו אותה נקודת קצה כמו עור בריא.

אם אתה מתכוון לשיזוף, התשובה שייכת להסבר הנפרד שלמדוע פיגמנט גזר אינו שיזוף מלנין. כאן, השאלה צרה יותר: האם המילה "לשפר" מוצדקת. העדויות תומכות בשינוי אפשרי בגוון הקרוטנואיד בתנאים ספציפיים, לא בתוצאה יופי אוניברסלית.

Crate filled with washed whole orange carrots

מה שמחקרי אנוש מצאו למעשה

המחקרים הרלוונטיים החזקים ביותר עוסקים בתזונה עשירה ב-קרוטנואידים או בשילוב פירות-ו-התערבויות של ירקות, ולא מנות גזר רגילות בלבד. הם מראים שתזונה יכולה להשפיע על ציר צבע מדוד. הם אינם קובעים מרשם גזר קוסמטי, והדגימות, המזונות, משכי הזמן ואתרי המדידה שלהם מגבילים עד כמה ניתן להכליל את התוצאה.

בניסוי מוצלב אקראי עיוור-יחיד בשנת 2016 נרשמו 30 נשים צעירות. המשתתפים קיבלו שבע מנות יומיות של פירות וירקות עם-קרוטנואידים גבוהים או נמוכים ב-קרוטנואידים במשך ארבעה שבועות, עברו לאחר שטיפה של שבועיים, וצבעם נמדד בעור חשוף-לשמש ולא חשוף. שלב הקרוטנואידים הגבוה- סיפק 176,425 מיקרוגרם בטא-קרוטן בשבוע, או כ-25.2 מ"ג ליום. צהוב העור גדל, בעוד שהבהירות והאדמומיות לא השתנו. זוהי ראיה ישירה לתגובה אב* תחת התערבות מרובת מזון- משמעותית; זה לא עדות להלבנה או להשפעה של גזר בלבד.{17}

מחקר אקראי שני הקצה 81 סטודנטים ממלזיה באוניברסיטה סינית לשייק או מים עשירים בקרוטנואידים של 500 מ"ל- בכל יום חול במשך שישה שבועות. כל שייק כלל 250 מ"ל מיץ גזר בתוספת פירות טרופיים ומקור שומנים, וממוצע של 21.02 מ"ג בטא-קרוטן. לאחר ארבעה שבועות, לקבוצת ההתערבות הייתה עלייה של 3.257 יחידות בצהוב הפנים ועלייה קטנה יותר של 0.95 יחידות באדמומיות. לא היה הבדל קבוצתי בבהירות העור. המוצר, האוכלוסייה והחשיפה היו ספציפיים; לא ניתן להמיר את התוצאה ל"גזר אחד מאיר כל פנים".

מחקר אורך של שישה- שבועות עקב אחר 35 מבוגרים צעירים קווקזיים בעיקר ושינויים הקשורים-לעצמם בצריכת הפירות והירקות הכוללת עם שינויים באדמומיות ובצהבהב. ניסוי התפיסה שלה העריך שינויי צבע המקבילים ל-2.91 מנות נוספות ביום למראה פנים- בריא יותר ו-3.30 לפנים מושכות יותר-למראה פנים. הנתונים הללו הגיעו מבחירות בין גירויי פנים שעברו מניפולציה דיגיטלית. הם אינם ספי טיפול, ספירת גזר או הוכחה לכך שצופה יכול לאבחן בריאות על פי צבע העור.

    דוגמה עבדה:מנת גזר גולמית של 80 גרם- מכילה כ-80 ÷ 100 × 8.285=6.63 מ"ג בטא-קרוטן. זה בערך 6.63 ÷ 21.02 × 100=31.5% מהבטא קרוטן הממוצע{10} בשייק המחקר של 500 מ"ל. השייק הכיל גם מיץ גזר, מספר פירות ו-3% שומנים בדם, והוא נצרך בימי חול במשך שישה שבועות. ההשוואה עוזרת לך להבין את החשיפה; זה לא צופה שמנה של 80 גרם תספק 31.5% משינוי הצבע הנמדד.

A hand holding small frozen diced carrot pieces

מדוע בטא-קרוטן יכול לשנות גוון מבלי להוכיח עור טוב יותר

בטא-קרוטן הוא פיגמנט צמח כתום-צהוב וקרוטנואיד פרוויטמין A. NIH מסביר שהגוף יכול להמיר כמה קרוטנואידים לוויטמין A, התומך בראייה תקינה, תפקוד חיסוני, רבייה, גדילה ותפקוד איברים. התפקיד הפיזיולוגי הזה הוא אמיתי. הקפיצה מחומר תזונתי הכרחי ל"גזר נוסף מבהיר את העור" היא לא.

קרוטנואידים יכולים להסתובב ולהיות גלויים ברקמת העור. בחשיפה מתונה, מדידות אינסטרומנטליות עשויות לזהות רכיב צהוב עדין. בחשיפה גבוהה חוזרת ונשנית, השקיעה הופכת ברורה כקרוטנמיה. שתי התוצאות נוגעות לפיגמנט. אף אחד מהם אינו מדגים היווצרות קולגן, הידרציה, דלקת מופחתת, תחלופה מהירה יותר של תאים או תיקון של מדבקות המונעות על ידי מלנין, אלא אם כן מחקר מדד את נקודת הקצה הנפרדת והשתמש באותו מזון, מינון ואוכלוסייה.

הרכב התזונה קובע מה יש במזון. זה לא קובע כמה כל אדם סופג, איך העור שלו יגיב, או אם התוצאה הנראית לעין תועדף. המגוון והבשלות של הגזר, הצורה הגולמית או המבושלת, גודל החלקיקים, שומן הארוחה, תזונה בסיסית, בריאות מערכת העיכול, עישון, אור שמש, פיגמנטציה של העור ומשך המחקר יכולים לשנות את החשיפה או המראה. עיבוד מצלמה, איפור ותאורה פנימית יכולים אז לשנות את מה שנראה שהתמונה מציגה.

השתמש בראיות בכיוון אחד בלבד: מזונות עשירים בקרוטנואידים-יכולים לתרום לחשיפה לקרוטנואידים, וחשיפה מתמשכת עלולה להשפיע על הצהבהב. אל תהפוך את ההיגיון ותטען שקריאה צהובה יותר מוכיחה תזונה טובה יותר, או שמאכל כתום יתקן כל דאגה שתוארה כ"טון עמום". אם שינוי בעור הוא סימפטום של מחסור, מחלה, תרופות, פגיעת שמש או דלקת, יש לזהות את הסיבה הרלוונטית במקום לכסות אותה בסיסמת מזון.

Frozen crinkle-cut carrot rounds measured with a caliper

אל תהפוך ממצא צהוב לתביעת הלבנה או הבהרה

המסקנה הניתנת להגנה היא סלקטיבית. התערבות קרוטנואידים עשויה להזיז קואורדינטות צבע צהוב או אדום. עדויות אנושיות עדכניות אינן מאפשרות למזון גזר רגיל להבטיח בהירות רבה יותר, גוון עור אחיד יותר, דהייה של כתמים כהים או טיפול במצב עור. התוצאה הנטענת חייבת להתאים לתוצאה הנמדדת.

ביטוי שאתה עשוי לשמוע למה מתייחסות הראיות החלטה אחראית
"זוהר חם יותר" כמה התערבויות גבוהות של-קרוטנואידים הגבירו את הצהוב הנמדד תאר שינוי גוון אפשרי, לא שיפור מובטח
עור "לבן" או "בהיר יותר". הניסויים האקראיים שצוטטו לא הראו עלייה מונעת בקרוטנואידים-בקלילות אל תבטיח הבטחת הלבנה או הבהרה
"גוון אחיד" או "כתמים דוהים" מחקרי הדיאטה לא בדקו טיפול במלזמה או פיגמנט פוסט- דלקתי מקומי התייחסו לפיגמנטציה פגומה כאל שאלה אחרת של דרמטולוגיה
"מראה- בריא יותר" משימת תפיסה בדקה העדפות לצבע פנים שעבר מניפולציה אין לתרגם העדפת מראה לטענת בריאות קלינית

פיגמנטציה לא אחידה זקוקה להערכה משלה. האקדמיה האמריקאית לדרמטולוגיה מתארת ​​את המלזמה כפעילות מוגברת של מלנוציטים ומזהה את אור השמש, הריון, תרופות מסוימות ומצבים אחרים כטריגרים רלוונטיים. ההנחיות לטיפול עצמי-מתרכזות בהגנה מפני השמש ובטיפול דרמטולוגי מתאים, לא בגזר. לא ניתן לקבץ סימני אקנה, שינויי צבע- הקשורים לאקזמה ושומה משתנה תחת הבטחה כללית של "טון".

    דוגמה מעשית:אתה מצלם תמונת טלפון מוארת- חמה לאחר ארבעה שבועות של אכילת יותר ירקות כתומים וחושב שהפנים שלך נראות בהירות יותר. השוו את זה לתמונה שצולמה באותו מקום, באותו זמן, ללא איפור או פילטרים ועם אותה חשיפה למצלמה. אם ההבדל ייעלם, התצלום לא היה ראיה מהימנה. אם נותר תיקון או שינוי צבע מתמשך, הפסק להתייחס אליו כאל ניסוי מזון וחפש הערכה מתאימה.

צריכת קרוטנואידים גם אינה מחליפה את ההגנה מפני השמש. AAD ממליצה על קרם הגנה רחב-ספקטרום, עמיד במים- עם SPF 30 ומעלה, יחד עם צל וביגוד מגן. לא ניתן להקצות למזון המשפיע על צבע מקדם הגנה, אינו יכול למנוע כוויות שמש לפי דרישה ואינו יכול להפוך את החשיפה האולטרה סגולה לבטוחה.

טפסים שלמים, מבושלים, קפואים, מיצים ותוספות הן חשיפות שונות

צורת המזון משנה את הקשר ההגשה והספיגה, כך שלא ניתן להעתיק תוצאה אחת על פני כל מוצר גזר. גזר נא שלם שומר על המסה האכילה גלויה ודורש לעיסה. בישול מרכך את המבנה, בעוד חיתוך ונוכחות שומן יכולים לשנות את שחרור וספיגת הקרוטנואידים. מִישׁוֹרפורמטים של גזר קפוא של IQFלהפוך חלק מבוסס גרם-לחזור בארוחות מבושלות, אך אין להדפיס את מספר ה-USDA הגולמי כערך של מוצר קפוא מוגמר ללא בסיס נתונים חוקי.

מיץ יכול לרכז את הכמות האכילה למשקה שנצרך במהירות. ניסוי השייק של 500 מ"ל כלל 250 מ"ל מיץ גזר בתוספת פירות אחרים, שומנים ומרכיבים נוספים; זה לא בדק כוס מיץ רגיל כטיפול אוניברסלי. הנחיות ה-NHS מגבילות את הסכום המשולב של מיץ פירות, מיץ ירקות ושייקים ל-150 מ"ל ליום עבור המסגרת של 5 ביום. אין לטעות בגבול הזה של-בריאות הציבור כמנת צבע- של העור.

תוספי מזון מרוכזים יותר וצריכים החלטת סיכון נפרדת. NIH קובע כי צריכה גבוהה של בטא-קרוטן אינה גורמת לאותה רעילות כמו עודף ויטמין A שנוצר מראש, אך תוספי-בטא{3}}קרוטן במינון גבוה הגבירו את הסיכון לסרטן-ריאות במעשנים, מעשנים לשעבר ואנשים שנחשפו לאסבסט במספר מחקרים. קפסולה המיועדת לספק מיליגרם אינה ניתנת להחלפה עם מנת גזר של 80 גרם, ומוטיבציה קוסמטית אינה סיבה לרשום עצמי-מינון גבוה.

מזונות מוכנים מוסיפים שכבה נוספת. עוגת גזר, משקה ממותק, זיגוג חמאה וצד מאודה רגיל עשויים להכיל גזר אך שונים במסת הגזר, האנרגיה, הסוכר, השומן ומהירות ההגשה. אם המטרה היא תזונה מאוזנת, שפט את המתכון המלא. אם המטרה היא תביעת צבע, עדיין אין קיצור דרך: המוצר המוגמר, המינון בפועל, משך הזמן, האוכלוסייה ונקודת הסיום הנמדדת חייבים להתאים לראיות.

Bulk view of narrow frozen carrot strips

כאשר צבע צהוב-כתום אינו "שיפור"

צריכה חוזרת ונשנית של קרוטנואידים עלולה לייצר קרוטנמיה, שינוי צבע כתום צהוב- הבולט ביותר בכפות הידיים, בכפות הרגליים, באף או במצח. Cleveland Clinic נותנת כ-20-50 מ"ג בטא-קרוטן ליום למשך מספר שבועות כהערכה קלינית שיכולה להעלות רמות מספיקות לשינוי צבע גלוי. הטווח הזה הוא מסך חשיפה, לא אזור קוסמטי רצוי ולא סף אוניברסלי.

בקנה מידה, ההערכה של 6.63 מ"ג מנתח גזר גולמי של 80 גרם- הוא כשליש מהנתון התחתון של 20 מ"ג. החשבון אינו מגדיר מספר בטוח של מנות מכיוון שהגזר משתנה והתגובה שונה. זה פשוט מראה מדוע הגשה רגילה ומנה מרובת- חוזרת או שגרה מרוכזת הן החלטות שונות. הרחב יותרמדריך תוצאות-יומי של גזרמסביר כיצד מנה, מגוון וחשיפה חוזרת משתלבים זה בזה.

קרוטנמיה בדרך כלל משאירה את לובן העיניים ללא שינוי ובדרך כלל משתפרת לאחר ירידה בצריכת הקרוטנואידים. לבן עיניים צהוב, שתן כהה, צואה בהירה, גירוד, מחלה או שינוי מקומי חדש בחום, אפור או שחור אינם מתאימים להסבר גזר קוסמטי פשוט. המדריך הייעודי לגזר ועור -כהה יותרמפריד את אותות צבע קרוטנואידים, היפרפיגמנטציה וצהבת ביתר פירוט.

    הערת בטיחות:אל תרדוף אחרי עור כתום-צהוב על ידי הגדלת מיץ גזר או תוספי בטא-קרוטן. הפחת את החשיפה המרוכזת אם מתפתח צבע, וארגן הערכה רפואית כאשר לבנים בעין צהובים, תסמינים אחרים קיימים, או שהסיבה נותרה לא ברורה.

Frozen vegetable mix with broccoli cauliflower and crinkle-cut carrots

השתמש במנה רגילה מבלי לרדוף אחרי צל

עבור רוב המבוגרים, מנת גזר של 80 גרם היא התייחסות למזון מעשית מכיוון ש-NHS משתמשת ב-80 גרם למנת פרי או ירקות למבוגרים ומתייחסת לירקות קפואים ככמויות הגשה דומות. זה לא מינון דרמטולוגי. התאימו את המנה לתבנית מגוונת, ותנו לירקות אחרים לספק צבעים, מרקמים וחומרים מזינים שונים במקום להגדיל מזון כתום עד שהמראה משתנה.

    A פורמט ירקות קפואים מעורביםיכול להפוך את המגוון הזה לגלוי. אם מנה של 80 גרם מכילה 30% גזר, היא מספקת 24 גרם גזר ו-56 גרם ירקות אחרים. באמצעות ההתייחסות הגולמית בלבד כהמחשה, נתח הגזר מתאים לכ-24 ÷ 100 × 8.285=1.99 מ"ג בטא-קרוטן. המספר מתאר חשיפה של מרכיבים לפי מודל, לא בדיקת מוצר מוגמר או אפקט קוסמטי.

שפוט את ההרגל לפי הארוחה שהוא יוצר. מקלות גזר המחליפים חטיף דל-סיבים משנים את התזונה בצורה שונה ממיץ גזר המוסף לאותה ארוחה. קוביות קפואות שנוספו למרק עשויות לשפר את עקביות הירקות מבלי להגדיל את גודל המנה הכולל. שייק גדול ומתקתק המשמש אך ורק לצבע העור עשוי להוסיף אנרגיה תוך כדי עקירת מזונות שחשובים יותר לדפוס הכללי. אין תועלת בהפיכת תזונה מגוונת לצרה יותר לתוצאה מראה לא מובטחת.

אם החשש שלך הוא כתם כהה מתמשך, אדמומיות בולטת, קשקשים, גירוד, כאב או מראה משתנה במהירות, ניסוי מזון הוא כלי ההחלטה השגוי. רשום את התזמון, המוצרים, התרופות, החשיפה לשמש והתסמינים, ולאחר מכן פנה לייעוץ קליני מתאים. מנה רגילה יכולה להישאר בארוחה אלא אם הרופא שלך מזהה סיבה לשנות אותה.

עבור מוצרי מזון, בנו קובץ תביעה שתואם את הראיות

אם התקציר הקמעונאי שלך אומר "משפר את גוון העור", עצור והגדר את נקודת הסיום המוצעת לפני בחירת נוסח החבילה. האם הביטוי אומר צהובות, בהירות, אחידות, לחות או העדפה של הצרכן? איזו אוכלוסיה, מנה, משך ותוצר סופי נחקרו? רשימת מרכיבי גזר וחישוב בטא-קרוטן אינם מבססים כל טענה למראה.

אנו ממליצים להפריד בין שלושה קבצים. קובץ המוצר מתאר את אחוז הגזר בפועל, חתך, מצב עיבוד, בסיס ההגשה ונתוני מעבדה המשמשים למידע תזונתי. קובץ הראיות מזהה את המחקר האנושי המדויק, צורת המוצר, המינון, האוכלוסייה, משך הזמן, נקודת הסיום והמגבלה. סקירת השוק מחליטה האם ניסוח התזונה או המראה המיועד מותרים ומנוסחים כראוי ביעד. אל תשתמש במחקר על שייק מעורב טרי בנפח 500 מ"ל כדי לתמוך בטענת -הבהרת העור עבור תוספת קפואה של 120 גרם.

    דוגמה למוצר עובד:שקית ירקות קפואים היפותטית של 240 גרם מכילה 15% גזר ומסומנת כשתי מנות של 120 גרם. לכן השקית מכילה 240 × 0.15=36 גרם גזר, או 18 גרם למנה. יישום ההתייחסות הגולמית של USDA רק כמודל תכנון נותן 18 ÷ 100 × 8.285=בערך 1.49 מ"ג בטא-קרוטן למנה. ההערכה הזו היא הרבה מתחת ל-21.02 מ"ג הממוצע של בטא קרוטן- בניסוי השייק, אבל הבעיה הגדולה יותר היא אי התאמה של ראיות: המתכון, העיבוד, המטריצה ​​ונקודת הסיום שונים. השתמש בנתוני מוצר מוגמרים-תקפים עבור לוח התזונה והסר את הבטחת-גוון העור, אלא אם ביסוס- ספציפי לשוק תומך בניסוח המדויק.

קבלה חזותית צריכה גם מפרט מזון, לא שם תואר יופי. הגדר אחוז גזר לפי משקל, טווח חיתוך, קנסות מקובלים, גושים גדולים, שלמות האריזה ומראה מבושל עבור היישום המיועד. סקור מדגם מייצג במתכון האמיתי. חתיכת כתום חזקה יותר עשויה לשפר את ניגודיות המוצר בתערובת ירקות, אבל היא לא מוכיחה בטא-קרוטן גבוה יותר ללא ניתוח ואינה אומרת דבר על תגובת העור.

שמור על צילום חבילה כנה. תאורה ותיקון צבע צריכים לייצג את האוכל במקום לרמוז על ריכוז פיגמנט מוגזם. אם הלוח הקדמי מציג הצעת הגשה, הפוך את מסת הגזר ומרכיבים אחרים למתאימים למפרט. נתיב ההחלטה צריך לאפשר לסוקר לעבור מפורמולה למנה, מהגשה לבסיס תזונתי, ומכל טענה לראיות שמתאימות בפועל.

Collage of frozen-food processing testing packing and container loading

כלל החלטה טוב יותר עבור שפת גוון-עור

השתמש בחמש שאלות בכל פעם ששפת אוכל ומראה נפגשים. לאיזו תוצאה בדיוק טוענים? האם זה נמדד בבני אדם? האם המוצר שנבדק תואם למזון הנמכר או נאכל? האם ההגשה ומשך הזמן תואמים? האם התוצאה מראה קואורדינטת צבע, שיפוט העדפה או יתרון קליני לעור? אם תשובה כלשהי משתנה, צמצם את הניסוח במקום למתוח את הראיות.

לאכילה יומיומית, התוצאה פשוטה. מנת גזר רגילה יכולה להיות חלק מתזונה מגוונת ועלולה לתרום לחשיפה לקרוטנואידים בעור. אתה לא יכול לבחור את הגוון המתקבל, להבטיח שהוא יהיה גלוי או לקרוא לאפקט הלבנה. לגבי מוצר מסחרי חלה אותה דיסציפלינה: תאר את המזון בצורה מדויקת, חישב את ההגשה בשקיפות והרחיק את השפה הקוסמטית אלא אם כן לטענה המדויקת יש ראיות אנושיות תואמות וסקירת שוק מתאימה.

    הערת מקור XMSD:עבור פרויקט תערובת גזר או ירקות קפואים-שלח את הנתח, אחוז הגזר, בסיס ההגשה, המתכון, פורמט האריזה, היעד והנוסח המוצע של התווית. אנו יכולים לסקור את קלט-מפרט המוצר מבלי להפוך את פיגמנט הגזר לטענת עור שאינה נתמכת.

דון במפרט הגזר הקפוא שלך

מחשבות אחרונות מ-XMSD

גזר עשוי להשפיע על מרכיב אחד של צבע העור-הצהבהב-כאשר החשיפה לקרוטנואידים גבוהה מספיק ומתמשכת מספיק זמן. תוצאה זו אינה זהה להלבנה, הבהרה, פיגמנטציה בערב או טיפול במצב עור. מחקרים אנושיים השתמשו בהתערבויות- במזון, חשיפות משמעותיות ומדידות מכשירים; הם לא הקימו גזר רגיל המשמש כמנה קוסמטית. הקפידו על גזר בתזונה מגוונת, השתמשו בגרמים ולא במטרות צבע, הפרידו מזון מלא ממיץ ותוספי מזון, והתייחסו לשינויי עור מתמשכים או בלתי מוסברים כשאלה קלינית ולא כתוצאה שיווקית.

הפניות