יתרונות בריאותיים של פרי תות שחור?
Nov 27, 2019
עבור פרי, תות שחור יש רמות משמעותיות של חלבון וברזל. תכולת החלבון בגרגרי העל הללו הופכת אותם למלאים ומשביעים במיוחד, ואילו ברזל מגביר את רמות האנרגיה על ידי העברת תאי דם עשירים בחמצן בגוף. התות מספקים גם מקור טוב לסיבים תזונתיים בצורה מסיסה וגם לא מסיסה. סיבים מסיסים עוזרים לייצב את רמות הסוכר בדם, להוריד את רמות הכולסטרול ה"רע "של LDL ולשפר את ספיגת התזונה. סיבים בלתי מסיסים תומכים בדרכי עיכול בריאים.
מנה של תות שחורים מספקת גם רמות גבוהות של ויטמין C לתמיכה במערכת חיסונית בריאה, וסידן לחיזוק העצמות והשיניים. הם גם מלאים בנוגדי חמצון מגנים. סוג אחד כזה של נוגדי חמצון, המכונה אנתוציאנינים, ידוע בתכונותיו נגד סרטן ואנטי דלקתיות. סוג אחר הנקרא רזברטרול, הוא אותו נוגד חמצון המבוקש ביין אדום ובוטנים. רזברטרול נקשר להורדת לחץ הדם והפחתת הסיכון למחלות לב.
