שעועית אדמה קפואה בתפזורת

קצירת המשאבים היא באמת חיונית. בחר אדמה עם קליפות מלאות, צבע ידידותי לסביבה מבריק ורק את הבשלות המתאימה כדי לוודא שהטעם טרי ובריא. לאחר הקטיף, הוא מועבר במהירות למפעל כדי להוריד את אובדן האיכות. לאחר הכניסה למפעל, תחילה יש לסנן את ה-edamame באופן טהור כדי להסיר תרמילים עם מזיקים, מחלות, נזקים או פיתוח לא מספק כדי לוודא את האיכות הגבוהה של מוצרי הגלם. להלן תהליך הניקוי. ה-edamame ממוקם במכשירי ניקוי מומחים ונשטף באופן עקבי בכמות גדולה של מים זורמים כדי לסלק זיהומים כגון לכלוך, לכלוך ושאריות כימיקלים מבחוץ, כדי לוודא שה-edamame נקי וללא זיהום. לאחר הניקוי מלבינים את האדמה ומושרים במים חמים ברמת טמפרטורה ובזמן מסוים. טמפרטורת המים היא בדרך כלל בערך 90-98 מעלות למשך 2-3 דקות. זה יכול להפסיבי את משימת האנזים ב-edamame, למנוע ממנו לשנות את הגוון והטעם, ולהרוג כמה חיידקים בו-זמנית כדי להבטיח את האיכות ואת תוחלת החיים של המוצר. לאחר ההלבנה, ה-edamame מקורר מיד, בדרך כלל על ידי ריסוס במים קרים או נטילת מי קרח, כדי להפחית במהירות את הטמפרטורה של ה-edamame, להפחית את אובדן החומרים המזינים ולשמר את העדפתו הפריכה והעדינה. האדמה המקוררת נכנסת לתהליך הקירור המהיר. באווירת טמפרטורה נמוכה הרשומה מתחת ל--30 מעלות, נעשה שימוש בציוד הקור המהיר להורדה מיידית של רמת הטמפרטורה המרכזית של ה-edamame אל מתחת ל--18 מעלות, מה שמבטיח שה-edamame יתקרר במהירות להבטיח את הצבע, הטעם וההזנה שלו. בסופו של דבר, ה-edamame ההקפאה המהירה נארזת בתפזורת על פי המפרט הקבוע, תוך שימוש בחומרי אריזה באיכות מזון, ונשמרת במקפיא בטמפרטורה נמוכה ב--18 מעלות לאחר אריזת המוצר, בהמתנה להובלה ולמכירה, ומציעה ללקוחות. עם מוצרי edamame קפואים ואיכותיים ללא טרחה.