אמצעי זהירות לחומוס
Nov 15, 2021
אמצעי זהירות לחומוס
מתאים ומונע
מתאים: חולי סוכרת, יתר לחץ דם, אנמיה
חומצות השומן הרב בלתי רוויות הכלולות בחומוס יכולות לקדם את חילוף החומרים של כולסטרול, למנוע שקיעת שומנים בכבד ובדפנות העורקים, להפחית את יכולת קרישת הטסיות ולמנוע פקקת. זה מתאים לחולים עם סוכרת, יתר לחץ דם, אנמיה, עצירות וגיל המעבר. צריכה נשית.
התוויות נגד: חולים עם היפוגליקמיה
חולים עם היפוגליקמיה לא צריכים לצרוך יותר מדי חומוס. למרות שלחומוס יש ערך תזונתי גבוה, קל להחמיר את הסימפטומים של אנשים עם היפוגליקמיה.
טאבו של אמהות ותינוקות
נשים בהריון יכולות לצרוך אותו במידה.
חומוס עשיר בחומרים מזינים ועשיר בחלבון, וניתן לאכול אותו על ידי נשים בהריון. חומוס עשיר בחלבון איכותי, חומצות אמינו וכו' שיכולים להשלים את כל 8 חומצות האמינו שגוף האדם לא יכול לסנתז בעצמו. חומצות אמינו אלו יכולות להשתתף בפעילויות פיזיולוגיות רבות של גוף האדם ויכולות לקדם את התפתחות המוח והגוף של העובר.
תינוקות יכולים לאכול במידה.
אבקת חומוס ואבקת חלב מיוצרות לאבקת חלב סויה, שקל לספיגה ולעיכול ומהווה מזון מזין לתינוקות.
טיפים
ככל שהחומוס מושרה זמן רב יותר, כך הוא יתבשל טוב יותר. כשהחומוס כבוש, מבשלים על אש קטנה, או שאפשר ללחוץ אותם בסיר לחץ.