שווקים זרים למזון מיובש בהקפאה

בגלל השיפור ברמת החיים של האנשים, קצב העבודה המהיר יותר והמרדף אחר נוחות, תזונה ואוכל ירוק, השוק הבינלאומי של מזון מיובש בהקפאה נמצא תמיד במחסור. בחלק מהמדינות המפותחות, אוכלים עם lyophilized מהווים שיעור הולך וגובר של מזונות נוחות. כמעט מחצית ממזונות הנוחות בארצות הברית וביפן מורכבים ממקור lyophilized. הצריכה השנתית הנוכחית של מזון עם lyophilized: 5 מיליון טון בארצות הברית, 1.5 מיליון טון בצרפת ו 1.6 מיליון טון ביפן. צריכת מזונות עם lyophilized ניכרת גם במדינות אחרות באירופה ובארצות הברית. מזון מיובש בהקפאה זכה להכרה רחבה של צרכנים זרים כמזון המיובש השני. והוא נמצא בשימוש נרחב בכל תחומי ענף המזון:

1. אוכל נוחות. אטריות מיידיות שהוחלפו ומרכיבי אורז נוחים, אימצו צבע, ארומה, טעם ורחוי מבטאים שרימפס מקובעים בבשר קפוא, ביצים ובצל אביב, גזר, כוסברה וכו '.

2. מרק מיידי. בהקפאה - איסוף מזון מיובש של מגוון מרקים, עם מים רותחים מוכנים לשתייה. זה טעים ונוח.

3. אבקת ירקות. מעבדים ירקות או פירות יבשים בהקפאה לאבקה ומוסיפים קמח. מאפים, עוגיות ומאפים המשמשים לייצור ירקות או פירות.

4. ירקות גרגירים. בחר מגוון של ירקות מיובשים בהקפאה, על פי צרכי התזונה האנושית של התקהלות סבירה, עשויים מחלקיקים. גרגרי הירקות מכילים כלורופיל טבעי, ויטמינים, קרוטן ויסודות קורט חיוניים, המתאימים במיוחד לילדים, קשישים, חולים וכמה אנשים שקשה לאכול ירקות.

5. משקאות מיידיים. לאחר אבקת חלב נמס מיובשת וקפה נמס מיובשת, התפתחו תה נמס, אבקת מיץ ירקות ואבקת מיץ נמס. משקה מנה מיידית מסוג זה יש את המאפיינים של תזונה מקורית, חיי מדף ארוכים ושתייה נוחה.