Iqf אוכמניות

קטיף והקרנה של משאבים: בחר אוכמניות בעלות בשלות מתאימה, פרי מלא, צבע כחול כהה, וללא חרקים ונזקים מכניים לקטיף. לאחר הבחירה, שלח אותם במהירות למפעל העיבוד, והסר פירות רכים, רקובים, ידידותיים לסביבה ופגומים באמצעות ספר עזר או סינון מכאני כדי לוודא את האיכות הגבוהה של המשאבים. כביסה: הניחו את האוכמניות המוקרנות היישר לתוך ציוד הניקוי של הבועות ושטפו אותן במים זורמים כדי להסיר לכלוך, זיהומים, משקעי חומרי הדברה ומיקרואורגניזמים אפשריים מחוברים חיצונית כדי להבטיח את סדר האוכמניות ומניעת נזקים לפירות. ניקוז מים: האוכמניות שטופות מנוקזות באמצעות מכשירים כמו צנטריפוגות או מסכי ניעור כדי לסלק עודפי מים על פני השטח, להגן מפני יצירת קרח במהלך הליך הקירור המהיר, להשפיע על האיכות, ההעדפה והמראה הגבוה ביותר של המוצר, ולהבטיח כי ניתן לקרח את האוכמניות במהירות ובאופן שווה. התקררות מהירה: מפזרים את אוכמניות הצינורות המנוקזים באופן שווה על המסוע של המקרר המהיר הבודד ומבצעים קירור מהיר באווירת טמפרטורה נמוכה של -30 מעלות עד -50 מעלות, כדי להבטיח שהמים בתוך אוכמניות מפתחות במהירות גבישי קרח קטנים, ומקפיאות במהירות עד שרמת הטמפרטורה של האוכמניות מגיעה מתחת ל--18 מעלות . גישת הקפאה מהירה זו יכולה להגן על חומרי הזנה, הטעם, הגוון וההעדפה של אוכמניות במידה הטובה ביותר, להוריד את הנזקים למבנה התא ולשמור על איכות הפרי המקורית. אריזה ואחסון: לאחר הקפאה מהירה, אוכמניות נארזות במהירות בטמפרטורה נמוכה בהתאם לדרישות האריזה שנקבעו. השימוש הנפוץ במוצרי אריזות מוצרים מורכב משקיות ניילון, קופסאות נייר וכן הלאה, ומבטיח שהאריזה אטומה היטב כדי למנוע מהאוויר להיכנס ולעורר חמצון אוכמניות ואובדן מים. יש להעביר את המוצרים הארוזים מיד למחסן קירור מתחת ל--18 מעלות לאחסון כדי למנוע שינויים ברמת הטמפרטורה, לוודא את אבטחת הפריט באיכות גבוהה בכל שטח האחסון וההובלה, ולהאריך את חיי המדף שלו כדי לספק את השוק לִדרוֹשׁ.